Equipement de froid à Velaux : quels sont les différents types de chambres froides ?
Les chambres froides positives : un équipement indispensable pour les professionnels de la restauration à Velaux
Les chambres froides positives sont des équipements de froid qui maintiennent une température supérieure à 0°C. Elles permettent la conservation de produits frais tels que les fruits, les légumes, les viandes et les produits laitiers.
Chez Isoteme à Velaux, nos chambres froides positives sont construites avec des matériaux de qualité supérieure pour garantir une isolation thermique optimale. Leur fonctionnement est simple et efficace grâce à leur système de réfrigération par évaporation.
Les professionnels de la restauration à Velaux doivent tenir compte de nombreux paramètres lorsqu’ils décident d’installer une chambre froide positive :
- le système d’éclairage;
- le type de revêtement (murs, plafond et sol);
- le type de porte;
- le dispositif de sécurité;
- le dispositif de contrôle de sécurité.
La chambre froide négative : un choix judicieux pour conserveres produits à Velaux
Les chambres froides négatives sont des équipements de froid qui maintiennent une température inférieure à 0°C. Elles permettent la conservation de produits surgelés tels que les poissons, les crustacés, les viandes ou encore les produits de boulangerie.
Chez Isoteme à Velaux, nos chambres froides négatives sont construites avec des matériaux de qualité supérieure pour garantir une isolation thermique optimale et un fonctionnement silencieux.
À Velaux, les professionnels qui utilisent une chambre froide négative peuvent opter pour un modèle équipé d'un système de dégivrage automatique pour un entretien facile. La conservation d’aliments dans une chambre froide négative peut parfois atteindre jusqu’à un an, à condition de ne les retirer qu’au moment de la consommation ou de la préparation.
